写了喂奶，写了辅食，有妈妈强烈要求来一篇关于宝宝吃盐的，因为经常有老人念叨妈妈给娃的辅食是“三无产品”，“无盐无油无糖”，宝宝怎么可能喜欢吃？宝宝吃辅食吃不好都怪妈妈做的辅食不好吃！
而且，老人还会各种“策反”：“不吃盐没劲儿，孩子学走路会慢！”“不加盐孩子不爱吃饭，怎么长个！”
真的是这样吗？今天我们就来聊聊辅食加不加盐这些事儿！宝宝到底能不能吃盐，什么时候能吃盐呢？看完这篇，你就知道了。
01“不吃盐没力气”的说法怎么来的？
我们吃盐，主要是为了补充钠。
钠是人体必需的元素，能维持人体内水的平衡、酸碱平衡，维持血压正常和神经肌肉的兴奋性等。
如果人体内缺钠，就会出现无神、无力、起立易昏倒的症状，严重的还会导致恶心呕吐、血压急剧下降，甚至休克。
老一辈生活的年代食物匮乏，劳动量大，钠流失比较多，所以会有“没力气”的说法，但是现在食物充足、种类繁多，除了盐以外其他食物中也会含有钠离子、氯离子，所以只要为宝宝提供平衡膳食就能保证机体生理上对钠离子的需要。
例如，《中国居民膳食指南》就建议6个月内的宝宝纯母乳喂养即可获得足够的纳，7-12个月的宝宝也可以从天然食物中获得足够的钠：
（《中国居民膳食指南（2016）》对宝宝摄入“钠”的建议）
中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》中明确提出：12个月以内的宝宝的膳食应少糖、无盐、不加调味品。
世界卫生组织也建议：在6个月后，应在母乳喂养的同时，添加各种营养充分的安全辅食。不应在辅食中添加盐和糖。
如果宝宝运动发育迟缓，不如思考一下是不是家人在带养时没有注意宝宝的大运动发展，没有给宝宝提供锻炼的机会。
02 吃盐早有哪些危害？
老人只担心不吃盐会影响身体，其实，宝宝盐摄入过早、过多，危害更大。
挑食
家长总担心辅食没味道宝宝不爱吃，就会加些盐。
其实宝宝的味觉比成年人敏感得多，对原味食物接受度很高，多让宝宝尝试各种原味食物，更利于培养良好的饮食习惯。
一旦让他过早尝到了盐的滋味，再想不加就太难了，而且宝宝的口味会变得越来越重，挑食偏食的问题也随之而来。
损害心脏肾脏
钠是通过肾脏来代谢的，宝宝的各器官系统发育还尚未完善，包括肾脏，加盐过早、过多，会给宝宝的肾脏增加负担甚至是损伤；
钠摄入过多的同时也会增加水的摄入量，水的摄入量增加则会增加循环系统包括心脏的负担，同时也会为其成年期的某些疾病埋下隐患如：成年后罹患水肿、高血压、心脏病等概率也会大大提升。
影响身高、智力发育
钠摄入量过多，会加速钙的流失，研究表明儿童血液中钠含量越高，越容易出现发育迟缓、长不高的问题。严重缺钙还会使宝宝骨质疏松、易骨折。
钠过多还会影响锌的吸收，锌是促进大脑发育的重要元素，过早吃盐会影响宝宝的智力发育。
抵抗力下降
吃盐太多会减少唾液的分泌，唾液中的溶菌酶也会随之减少，从而削弱了宝宝的抵抗疾病的能力，导致细菌、病毒更容易在上呼吸道繁殖，宝宝感染口腔疾病、呼吸道疾病的风险大大上升。
03 宝宝应该什么时候吃盐？
不同年龄段的宝宝，每日所要摄入的钠含量是不同的：
| 宝宝年龄 | 每日钠摄入推荐量 | 折合食盐量 |
| 0-6个月 | 170mg | 0.4g |
| 7-12个月 | 350mg | 0.9g |
| 1-3岁 | 700mg | 1.8g |
| 4岁以上 | 900mg | 2.3g |
（数据来源：《中国居民膳食指南》2016版）
从表里我们可以看到，宝宝1岁前，是不需要额外添加盐的。
1岁后可以吃盐，但量一定要少，不能超过2克，约等于1/3啤酒瓶盖的量。
我们平时吃的大部分食物里都含有钠，零食含钠量更高，2岁前饮食均衡的话也可以考虑不给宝宝加盐。
4-5岁，加盐不要超过3克，约等于1/2啤酒瓶盖的量。
6岁以上的儿童，每天的食盐摄入量最好控制在3～5g。
04 宝宝加盐的小贴士
1 不要以大人的口味评判宝宝的喜好
大人自己吃东西没有味道，就默认宝宝也吃不惯，就大错特错了。
食物中盐的含量为0.25%时，大人尝不到咸味，宝宝却能吃出来；如果大人吃着觉得很合适，对宝宝来说就很咸了。
还有些大人喂饭时总会用自己沾了味道的筷子，或者让宝宝尝尝大人的菜，这都会刺激到宝宝的味觉，使他对辅食失去兴趣。
所以宝宝的食物一定要单独制作，全家最好也一起养成清淡饮食的习惯。
2 注意区分隐形盐
不是只有食用盐才是不能吃的盐，我们平时吃的很多食物钠含量都很高，都是“隐形盐”。妈妈们一定要多多留意成分表！
打着宝宝专用旗号的都不要买了如：宝宝酱油、宝宝肉松等含钠量都很高。
酱油、蚝油、味精、沙拉酱、花生酱这些调味品中都含有隐形盐，千万不要以为辅食里不加食盐就万事大吉，每加一种调料不亚于加一勺盐。
吃起来甜甜的东西“盐值”也可能很高如：面包、饼干、爆米花，蜜饯类等食物中含钠量更是吓人，每100克话梅，含300%多的钠，等于吃下了三天食盐的量。
海产品如：虾米、虾皮、海苔等也都是高钠食物，很多家长会用虾皮粉给辅食提味，其实虾皮也是“高盐”食物，要严格控制摄入量。
3 该补盐的时候就补盐
看了那么多过早加盐的危害，妈妈们难免谈盐色变，干脆一点盐都不给孩子吃了。
其实，是否需要给宝宝吃盐、吃多少盐也要视具体情况而定。
如果宝宝发生了呕吐、腹泻等，为了预防、纠正宝宝出现脱水问题，就需要适当给宝宝多补充一些盐或服用补液盐来补充钠，以维持机体水和电解质的平衡，达到预防或治疗脱水的目的，这时候严格遵循医嘱补充就好了。
05 限制盐的摄入
调查发现，中国居民的平均食盐摄入为8.3g，但还有6.9g酱油，加起来的钠含量相当于12g盐摄入，大约是推荐摄入的2倍（根据2016版中国居民膳食指南）。
保护家人的健康需要限制盐摄入，但人们往往不知道自己的食盐量，很多即食食品，腊肉、火腿、香肠等加工肉类，咸菜，咸味小吃等都含有较高的盐，很多家庭还会在烹饪时使用豆瓣酱，固体汤料，酱油和鱼露等。
当家里有了小朋友，我们是不是更应该关注健康饮食呢？在日常生活中，我们可以通过以下一些方式减少钠摄入。
1 用限盐罐或限盐勺
许多家庭的盐罐都是没有刻度的，盐勺也只是一个小勺，一勺盐到底有几克？很少人会知道。如果使用限盐罐和限盐勺，我们就可以很方便地知道自己一餐用了多少盐。
限盐勺有2g、3g的，限盐罐就是根据家庭人员，比如4个成人，1个2岁的小朋友，一天就使用大约22-26g盐。如果用了限盐罐，发现这些盐不够用，那就提示平常吃得就可能太咸了。可以慢慢减少盐的用量，直到能够用推荐的每日盐量来做好每天的饭菜。口味是可以逐步改变的。
2 利用烹饪技巧减少用盐
比如，在制备食物时不添加盐、酱油或鱼露，等到食物快出锅再加盐调味，这样盐附着在表面上，吃起来会有咸的味道。
3 利用食物本身味道来丰富口味减少用盐
一些食物天然的味道也能让一道菜的口味变得层次丰富，味道好，比如辣味和酸味。做某些菜时可以放醋，柠檬汁，或者辣椒来替代盐的咸味。
4 不在餐桌上放盐
餐桌上不再放盐，菜端上餐桌就不再额外加盐了。
5 限制咸味零食和快餐
很多儿童/成人零食，快餐都含钠量都很高，比如薯片，一些汉堡包和披萨，平时应该少吃这类食物。
6 选择含钠较低的食品
在购买和消费之前检查食物标签上标注的钠含量不失为明智之举。
7 多吃高钾的蔬菜水果
研究表明钠/钾比和高血压强烈相关，比单独看钠，或者钾营养摄入对高血压的影响更大。因此，增加钾摄入，降低钠/钾比对身体健康非常有好处。
世界卫生组织也在其《健康饮食实况报道》中还建议我们可以通过食用更多的水果和蔬菜增加钾摄入量，这样做可以减轻钠摄入量过高对血压的不良影响。
养娃不易，科学理论和方法都不可少。如果你拿不准什么时候给宝宝加盐，或者不知道该怎么劝说家里老人时，就把这篇拿出来吧。
只要我们坚持学习科学养育，就一定会养出健康聪明的宝宝！
本文审稿顾问：首都医科大学附属北京儿童医院儿保科主任医师张峰。文章仅作科普，不能代替专业医师的诊断和治疗。
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